صمغ زانتان یک افزودنی پرکاربرد با فرمول
C35H49O29 (monomer) است که در مواد غذایی استفاده می شود.این ماده ترکیب پیچیده اگزو پلی ساکارید است که از طریق میکروارگانیسم ها در طول فرایند تخمیر تولید می‌شود. هنگامی که گلوکز، سقز یا فروکتوز تخمیر می‌شود، این پلی ساکارید پیچیده تولید می‌شود و می‌تواند با استفاده از الکل استخراج شود.
کاربرد صمغ زانتان:
این صمغ در صنایع بسیاری از جمله صتایع غذایی , فراورده های نفتی و مواد آرایشی کاربرد دارد.این ماده در نوشابه و کنسروها مورد استفاده قرار میگیرد.
| اندازه بسته بندی محصول | قیمت محصول |
| 50gr | |
| 100gr | |
| 250gr | |
| 500gr | |
| 1kg | |
