آلمینیوم پتاسیم سولفات
آلمینیوم پتاسیم سولفات دودکاهیدرات پودر کریستالی سفید رنگی است ،
که به شکل یک هشت ضلعی معمولی با لبه های مسطح به حالت کریستالی
در می آید .
این ماده حلالیت بسیار بالایی در آب دارد و کاغذ تورنسل را به رنگ
قرمز در می آورد .
از این ماده در صنایع غذایی به عنوان یک افزودنی در پودر خمیر مایه ،
به منظور فراهم سازی یک فاز ترک کننده ثانویه در دما های بالا استفاده می کنند.
همچنین به میوه جات و سبزیجات در حین انداختن ترشیجات به منظور
حفظ شادابی و تردی این ماده افزوده می شود .
از دیگر استفاده های این پودر
می توان به این نکته اشاره کرد که ،
دافع بوی بد طبیعی توسط جلوگیری از رشد باکتری هاست.
برای دیدن دیگر مواد شیمیایی کلیک کنید .
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.