پتاسیم تارتارات و تارتارات ها
تارتارات ها مانند دی پتاسیم تارتارات، استر ها یا نمک های اسید تارتاریک می باشندکه خود اسید تارتاریک نوعی دی کربوکسیلیک اسید است.
دی پتاسیم تارتارات نیمه آبه
دی پتاسیم تارتارات نیمه آبه با فرمول شیمایی C4H4K2O6.0,5H2O بوده و به شکل پودر کریستالی سفید می باشند. این ماده از واکنش اسید تارتاریک و پتاسیم سدیم یا همان نمک راشل و سولفات پتاسیم در طی فرایند فیلتراسیون، رسوب سازی و خالص سازی و خشک شدن تارتاریک اسید به وجود می آید.
تارتارات ها در صنعت
برخی تارتارات ها که در صنعت اهمیت دارند:
- بلور خالص اسید تارتاریک (مورد استفاده در غذا ها و نوشیدنی های غیر الکلی)
- خمیر تارتار (مورد استفاده در پخت و پز)
- نمک راشل (آبکاری الکترونیکی)
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.