صمغ گوار |Gum guar|

گوار

گوار که نام علمی آن cyamopsis tetragonoloba است ، گیاهی دانه دار و بومی مناطق خشک و نیمه خشک آسیا است. که در سال های اخیر به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. ارتفاع بوته گواتر معمولا بین 60 تا 90 سانتی متر و برگ های آن به صورت سه برگی ساده هستند. این گیاه به خاطر دانه های غنی از فیبر گوارگام معروف است که در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی ، دارویی ، نفت و پتروشیمی کاربرد دارد.

مهم ترین محصول جانبی گوار ، گوارگام است. که از دانه های گوار استخراج می شود. و نوعی پلی ساکارید است که به عنوان یک عامل غلظت دهنده ، امولسیفایر و تثبیت کننده در صنایع مختلف کاربرد دارد. دانه های گوار دارای سه بخش اصلی شامل پوسته ، جوانه و آندوسپرم هستند که گوارگام از آندوسپرم که حاوی گالاکتومانان است ، استخراج می شود.

گوارگام ترکیبی از قندهای مانوز و گالاکتوز است. که این ترکیب ساختاری شبیه به زنجیره های بلند دارد و در محلول های آبی ویسکوزیته بالا ایجاد می کند. گوارگام در آب سرد به خوبی محلول است و محلول بسیار غلیظی نیز ایجاد می کند اما در حلال های آلی نامحلول است.

ویژگی های کلیدی :

• محلول در آب
• غیرسمی و زیست تخریب پذیر
• پی اچ خنثی ( 6 یا 7 )
• ویسکوزیته بالا در مقادیر پایین ( 5/0 تا 1 درصد )

کاربردها:

• صنایع غذایی:

گوارگام به عنوان افزودنی غذایی در محصولات مختلف مانند بستنی ، سس ها ، شیرینی ها و نوشیدنی ها کاربرد دارد. این ماده به عنوان غلظت دهنده و تثبیت کننده ساختار غذا برای کمک به ماندگاری و کیفیت بهتر محصولات قابل استفاده است.

• صنایع دارویی:

گوارگام به عنوان داربستی در تولید داروهای مختلف به ویژه قرص ها و کپسول ها ، کاربرد دارد. این ماده برای کنترل رهایش دارو در بدن مفید است.

• صنایع نساجی و کاغذسازی:

در صنعت نساجی ، گوارگام به عنوان عامل تنظیم کننده غلظت رنگ ها  در کاغذسازی برای بهبود کیفیت کاغذ قابل استفاده است.

• صنعت آرایشی و بهداشتی:

این ماده در تولید شامپو ، کرم ، ژل مو و لوسیون ها به عنوان غلیظ کننده و مرطوب کننده طبیعی کاربردی است.

• صنعت کشاورزی:

گیاه گوار به عنوان یک محصول پوششی در کشاورزی ارگانیک مورد توجه است. به خاطر قابلیت تثبیت نیتروژن خاک ، گوار کیفیت خاک و حاصلخیزی آن را بهبود می بخشد.

مزایا و معایب :

مزایا:

• طبیعی و زیست تخریب پذیر
• عملکرد بالا در غلظت کم
• بدون ضرر برای انسان
• چندمنظوره بودن

معایب:

• نوسان قیمت به دلیل شرایط اقلیمی
• پایداری کم در پی اچ پایین
• رقابت با صمغ های مصنوعی

اگر به دنبال خرید گوارگام با کیفیت بالا، قیمت مناسب و تضمین اصالت کالا هستید ، سایت بی تو بی کالا انتخابی هوشمندانه برای شما خواهد بود. فروشگاه آنلاین ما ، با ارائه ی انواع محصولات شیمیایی، صنعتی و آزمایشگاهی از تامین کنندگان معتبر داخلی و خارجی، امکان خرید آسان و سریع برای مشتریان از سراسر کشور را فراهم کرده است و تجربه ای حرفه ای و مطمئن در اختیار کاربران قرار می دهد.

جهت مشاهده موادشیمیایی بیشتر به سایت بی تو بی کالا مراجعه نمایید.