ال تیروزین مرک
ال تیروزین (L-Tyrosine) یا تیروزین یا 4-هیدروکسی فنیل آلانین (4-hydroxyphenylalanine) یکی از 20 اسید آمینه استاندارد است که توسط سلول ها برای سنتز پروتئین استفاده می شود. این یک اسید آمینه غیر ضروری با یک گروه جانبی قطبی است. کلمه تیروزین از کلمه یونانی tyros به معنای پنیر است که اولین بار در سال 1846 توسط شیمیدان آلمانی Justus von Liebig در پروتئین کازئین پنیر کشف شد. هنگامی که به عنوان یک گروه عاملی یا زنجیره جانبی نامیده می شود، تیروسیل نامگذاری می شود. در حالی که تیروزین به طور کلی به عنوان یک اسید آمینه آبگریز طبقه بندی می شود، آب دوست تر از فنیل آلانین است.
تیروزین یک ماده اولیه مهم برای انتقال دهنده های عصبی و موادی مانند اپی نفرین (آدرنالین)، نوراپی نفرین و دوپامین می باشد، بدین معنا که به بدن کمک می کند که مواد شیمیایی ای که از تیروئید، انرژی و حالت فرد حمایت می کند را تولید کند. به همین دلیل است برخی افراد معتقدند که دریافت این آمینو اسید می تواند به تسریع سوخت و ساز بدن کمک کند. این اسید آمینه را نه تنها می توان از خوردن غذاهایی با پروتئین، تخم مرغ یا ماهی دریافت کرد، بلکه به شکل مکمل نیز موجود است، که برخی افراد زمانی که تلاش می‌کنند وزن خود را از دست بدهند، از آن استفاده می کنند.
کاربرد
علاوه بر این که یک اسید آمینه پروتئین زا است، تیروزین به دلیل عملکرد فنل نقش ویژه ای دارد. در پروتئین هایی که بخشی از فرآیندهای انتقال سیگنال هستند و به عنوان گیرنده گروه های فسفات که از طریق پروتئین کینازها منتقل می شوند، کاربرد دارد.
باقی مانده تیروزین نیز نقش مهمی در فتوسنتز دارد. در کلروپلاست ها (فتوسیستم II)، به عنوان یک دهنده الکترون در کاهش کلروفیل اکسید شده عمل می کند.
خصوصیات فیزیکی و شیمیایی
| ال تیروزین – L-Tyrosin | |
| فرمول شیمیایی | C9H11NO3 |
| جرم مولی | 181.191 g·mol−1 |
| انحلال پذیری در اب | 0.0453 g/100 mL |
| قابلیت مغناطیسی | -105.3·10−6 cm3/mol |
برای مشاهده ی سایر مواد شیمیایی سایت بی تو بی کالا روی لینک کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.