لاکتیک اسید %90 مرک
لاکتیک اسید مرک یک اسید آلی بی رنگ با فرمول شیمیایی CH3CH(OH)COOH می باشد که محلول در آب و اتانول است. این اسید یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که حاصل عمل تخمیر لاکتوز است. لاکتیک اسید جز موادی است که در اثر فعالیت شدید بدنی در ماهیچه ها تولید می شود. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی یعنی لاکتات (C3H5O3–) وجود دارد. ازدیاد بیش از اندازه این ترکیب در یاخته های ماهیچه ای موجب گرفتگی و درد ماهیچه ها فرد می شود. علاوه بر روش شیمیایی، می توان این اسید را با روش تخمیر گلوکز نیز تولید کرد که روشی ارزان تر است.
کاربرد
- استفاده در صنایع دباغی و پارچه بافی
- استفاده به عنوان ماده نگهدارنده، طعم دهنده و تنظیم کننده در صنایع غذایی
- استفاده در صنایع ساخت و تولید پلاستیک
- استفاده در تولید پنیر لاکتیکی
- استفاده در صنعت رنگرزی پارچه
- استفاده در صنعت غذا و دارو
- استفاده در صنعت تولید حلال ها، جوهر و لاک
برای مشاهده ی سایر مواد شیمیایی سایت بی تو بی روی لینک کلیک کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.