ماده ال تارتاریک اسید – L(+)tartaric Acid
ماده ال تارتاریک اسید به عنوان یک جلّاگیر طبیعی در تهیه خمیر های شیرینی، پای، کیک و دیگر تولیدات آجیلی و شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد. این اسید می تواند در ترشی و حفظ پخت و خمیر دقت کمک کند.
کاربرد L(+)tartaric-acid
این محصول در صنایع نوشیدنی مانند نوشابه ها و نوشیدنی های غیر الکلی برای افزودن اسیدیته و عطر به محصولات مورد استفاده قرار می گیرد.
در تولید شکلات و تنقلات، این ماده برای جلوگیری از تشکیل بلورهای ناخواسته در شکلات استفاده می شود.
برای مشاهده دیگر محصولات مشابه سایت روی دی آستیل مونوکسیم مرک – Di Acetyl Monoxim Merck کلیک کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.