اسید اولئیک مرک
نام این اسید چرب از کلمه اولئوم گرفته شده که به معنای روغن می باشد. اسید اولئیک مرک (Oleic acid) با نام های دیگری همچون Elairic asid و cis-9-Octadecenoic asid نیز شناخته می شود. این ماده شیمیایی در واقع یک اسید غیر اشباع است که به طور طبیعی در بدن انسان یافت می شود. این ترکیب شیمیایی در برخی از مواد غذایی نیز موجود می باشد و اصلی ترین منبع آن روغن زیتون می باشد. اسید اولئیک از جمله ترکیبات شیمیایی پرکاربرد می باشد که از کنار هم قرار گرفتن و پیوند بین ۱۸ عدد عنصر کربن، 34 عدد عنصر هیدروژن و دو عدد عنصر اکسیژن تشکیل می شود و فرمول شیمیایی اسید اولئیک به صورت C18H34O2 می باشد.
کاربرد
- استفاده در مواد شوینده : از این محصول شیمیایی برای تولید انواع صابون ها می توان استفاده کرد، چون اسید اولئیک خاصیت کف کنندگی، پایداری خاصیت کف کنندگی و خاصیت امولسیون کنندگی داشته، همچنین می تواند از خشکی پوست جلوگیری کند.
- استفاده در پزشکی : از خواص و ویژگی های این ترکیب شیمیایی می توان کاهش کلسترول بد خون را نام برد. به علت داشتن این خاصیت، از این محصول شیمیایی برای کنترل کلسترول خون افرادی که بیماری های زمینه ای دارند و یا دارای چاقی مفرط هستند، استفاده می شود.
- استفاده در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی : اولئیک اسید به دلیلی خاصیت نرم کنندگی و ضدعفونی کنندگی و از بین بردن خشکی های سطح پوست و در نهایت حفظ رطوبت پوست، برای تولید انواع لوازم آرایش و انواع کرم ها استفاده می شود.
- استفاده در داروسازی : از دیگر کاربردهای اسید اولئیک می توان به استفاده از این ترکیب در صنعت داروسازی اشاره کرد. از آن جایی که این اسید چرب خاصیت امولسیون کنندگی و نرم کنندگی دارد، می توان از آن به عنوان یک ماده افزودنی در صنعت داروسازی استفاده کرد.
- استفاده در صنعت شیشه سازی : از اسید اولئیک مرک تحت عنوان ماده افزودنی در صنعت تولید شیشه استفاده می شود. در واقع حضور این ماده می تواند باعث بهبود پیوند بین سرب و شیشه شود.
خصوصیات فیزیکی و شیمیایی
| اسید اولئیک – oleic acid | |
| فرمول شیمیایی | C18H34O2 |
| جرم مولی | 282.4614g/mol |
| نقطه ذوب | 13-14°C (286 K) |
| نقطه جوش | 360°C (633 K) (760mm Hg) |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.