سدیم کلرید مرک – Sodium chloride merck

سدیم کلرید یا همان نمک خوراکی یک ترکیب یونی است که در آن یون‌ های سدیم و کلراید با نسب مساوی وجود دارند.

معمولا به آن نمک خوراکی، نمک معمولی و هالیت (سنگ معدن نمک معمولی) گفته می‌ شود.

این نمک عمدتا مسئول شوری آب دریا و همچنین مایع بیرون سلولی است که در بسیاری از اورگانیسم‌های چند سلولی موجود است.

در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و خانگی کاربرد دارد.

خواص سدیم کلرید:

• نقطه ذوب آن 801 درجه سانتی گراد و نقطه جوش آن 1413 درجه سانتی‌گراد است.
• در آب به راحتی حل می‌شود و در مایعات دیگر تا حدی محلول یا نامحلول است.
• کریستال‌ هایی سفید رنگ هستند که بو ندارند اما طعم و مزه دارند.