سوربیتان مونو پالمیتات چیست؟
سوربیتان مونو پالمیتات یا Sorbitan Mono Palmitate که به طور مخفف SMP نیز نامیده می‌شود، یک ماده شیمیایی و نیز یک افزودنی غذایی است که به شکل جامد سفیدرنگ وجود دارد. این ماده با نام تجاری اسپن 40 نیز شناخته می‌شود.
کاربردها
این ماده طیف وسیعی از کاربرد را دارد و از آن در صنایع غذایی، صنایع تولیدی محصولات مراقبت از پوست و مو، لوازم آرایشی و کاربردهای تزئینی استفاده می‌شود. کاربردهای غذایی آن شامل صنایع مربا و مارمالادسازی و صنعت تولید کیک و شیرینی‌پزی است. این ماده به مخلوط شدن آب و روغن کمک می‌کند که به این علت به عنوان امولسیفایر غیریونی نیز شناخته می‌شود.
کاربردهای دارویی
SMP یک عامل در ترکیباتی است که عبور مواد از سطوح بیولوژیکی را تسهیل می‌کند. به دلیل این خاصیت می‌توان از آن در انتقال دارو از طریق پوست بهره برد. همچنین به عنوان یک ماده‌ی غیرفعال در ساخت کرم پلیاگلیس (PLIAGLIS) که ترکیبی از لیدوکائیین و تتراکائین است، استفاده می‌شود.
نام‌های دیگر سوربیتان مونو پالمیتات
- SORBITAN MONOPALMITATE
- Arlacel 40
- Span 40
- Sorbitan palmitate
- Sorbitan monohexadecanoate
مواد سازنده و نحوه تولید سوربیتان مونو پالمیتات
این ماده یک پلی‌سوربات است که طی یک واکنش استریفیکاسیون از ترکیب استرهای جزئی سوربیتول و اسید پالمیتات به‌وجود می‌آید. این ماده یک سورفکتانت چربی‌دوست است به همین علت زمینه‌ای را برای انتقال برخی از داروها از سد زیستی بدن فراهم می‌کند.
شکل ظاهری و نحوه عرضه
این ماده به صورت پودری، گلوله‌ای و کریستالی وجود دارد، هرچند عرضه‌ی آن به صورت پودری رواج بیشتری دارد. این ماده در حالت‌های مختلف خود به رنگ سفید می‌باشد.
خواص شیمیایی
سوربیتان مونو پالمیتات – sorbitan monopalmitate | |
| فرمول شیمیایی | C22H42O6 |
| جرم مولی | 402.572 گرم بر مول |
| نقطه ذوب | 46-47 درجه سانتی‌گراد (115-117 درجه فارنهایت / 319-320 درجه کلوین) |
| نقطه بحرانی | 113 درجه سانتی‌گراد (235 درجه فارنهایت / 386 درجه کلوین) |
هشدار و خطرات
- این ماده می‌تواند باعث تحریک و خوردگی پوست شود.
- خطر تحریک جدی چشم!
- این ماده ممکن است سبب تحریک تنفسی شود.
برای مشاهد سایر محصولات شیمیایی آزمایشگاهی به لینک درج شده مراجعه کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.