اسید تارتاریک

اسید تارتاریک در دسته ی ترکیات عالی محسوب می شود . یک اسید گیاهی با کاربرد های فراوان می باشد .

به عبارتی این ماده ایجاد کننده ی ترشی درمواد غذایی است .

این ماده با فرمول شیمیاییC₄H₆O₆ بلوری سفید رنگ است که در مواد غذایی و صنعت کاربرد دارد.