اسید سیتریک 25 گرمی آرت 100247

اسید سیتریک با فرمول C₆H₈O₇ که به آن جوهر لیمو نیز گفته می شود، یک هیدروکسی اسید است و در دسته ی اسیدهای آلی قرار می گیرد. این ماده به طور طبیعی در لیموترش و پرتغال وجود دارد.

انواع اسید سیتریک

• مونوهیدرات (آبدار)
• آن هیدروز (خشک یا بدون آب)

کاربرد های اسید سیتریک

در صنایع غذایی:

• در صنعت پنیر سازی اسید سینریک به عنوان کاتالیست برای افزایش سرعت تخمیر شیر استفاده می شود.
• در تولید آبمیوه ها و نوشینی های گازدار برای افزایش طول عمر به کار می رود و همچنین طعم  ترشی به آن ها می دهد.
• در تهیه ی مکمل های غذایی جهت افزایش سرعت جذب ویتامین ها استفاده می شود.
•  برای افزایش عمر مفید غذاهای فراوری شده نیز کاربرد دارد.
•  مخلوط اسید سیتریک با سدیم بی کربنات موجب گازدار شدن نوشیدنی ها و همینطور قرص های برطرف کننده اسید معده می شود.

در کشاورزی:

برای تنطیم اسیدیته خاک کاربرد دارد. زمانی که برای کشت نوعی محصول به خاک اسیدی نیاز باشد از این ترکیب جهت تنظیم Ph استفاده می کنند.

خصوصیات اسید سیتریک

فرمول مولکولی: C₆H₈O₇

جرم مولی مونوهیدرات: 192.124 g/mol

جرم مولی آن هیدروز: 210.14 g/mol

شکل ظاهری: جامد کریستالی سفید رنگ

دمای ذوب: ۱۵۳ درجه سلسیوس

دمای جوش: ۱۷۵ درجه سلسیوس

خطرات اصلی: تحریک کننده پوست و چشم

Description
100247	Catalogue Number
2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid, Hydroxytricarballylic acid	Synonyms
Citric acid	Description
Product Information
77-92-9	CAS number
201-069-1	EC number
Ph Eur,BP,JP,USP,E 330,FCC	Grade
C₆H₈O₇	Hill Formula
(HOOCCH₂)₂C(OH)COOH	Chemical formula
192.12 g/mol	Molar Mass
2918 14 00	HS Code
Physicochemical Information
200 °C (1013 hPa) (decomposition)	Boiling point
1.665 g/cm3 (18 °C)	Density
153 °C (decomposition)	Melting Point
1.7 (100 g/l, H₂O, 20 °C)	pH value
<0.1 hPa (20 °C)	Vapor pressure
560 kg/m3	Bulk density
1330 g/l	Solubility
Toxicological Information
LD50 Rat 3000 mg/kg	LD 50 oral
Safety Information according to GHS
	Hazard Pictogram(s)
H319: Causes serious eye irritation.	Hazard Statement(s)
P305 + P351 + P338: IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing.	Precautionary Statement(s)
Warning	Signal Word
GE7350000	RTECS
10 – 13 Other liquids and solids	Storage class
WGK 1 slightly hazardous to water	WGK
Safety Information
Irritant	Hazard Symbols
irritant	Categories of danger
R 36 Irritating to eyes.	R Phrase
S 26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.	S Phrase
Storage and Shipping Information
Store at +2°C to +30°C.	Storage
Transport Information
Kein Gefahrgut	Declaration (railroad and road) ADR, RID
No Dangerous Good	Declaration (transport by air) IATA-DGR
No Dangerous Good	Declaration (transport by sea) IMDG-Code
Specifications
99.5 – 100.5 %	Assay (alkalimetric, calculated on anhydrous substance)
passes test	Identity (IR-spectrum)
white to almost white, fine-granular powder	Appearance
clear (≤ 3 NTU) and not more intense in color than reference solution Y₇, BY₇ or GY₇	Appearance of solution (200 g/l; water)
≤ 50 ppm	Sulfate (SO₄)
≤ 5 ppm	Heavy metals (as Pb)
≤ 0.2 ppm	Al (Aluminium)
≤ 1 ppm	As (Arsenic)
≤ 1 ppm	Hg (Mercury)
≤ 0.5 ppm	Pb (Lead)
≤ 100 ppm	Oxalates (as C₂H₂O₄)
excluded by manufacturing process	Residual solvents (ICH (Q3C))
passes test	Readily carbonisable substance
≤ 0.05 %	Sulfated ash (600 °C)
≤ 0.5	Water (according to Karl Fischer)
< 0.5	Bacterial endotoxins
Elemental impurity specifications have been set considering ICH Q3D (Guideline for Elemental Impurities). Class 1-3 elements are not likely to be present above the ICH Q3D option 1 limit, unless specified and indicated (*).
Corresponds to Ph. Eur., BP , JP, USP, E 330, FCC Conforms to the purity criteria on food additives according to the current European Commission Regulation.

جهت استعلام قیمت و موجودی محصول با ما تماس بگیرید.

Citric acid 25 g Art 100247

Citric acid with the formula C₆H₈O₇, also called lemon essence, is a hydroxy acid and belongs to the category of organic acids. It is found naturally in lemons and oranges

Лимонная кислота 25 г Арт 100247

Лимонная кислота с формулой C₆H₈O₇, также называемая лимонной эссенцией, представляет собой гидроксикислоту и относится к категории органических кислот. В природе он содержится в лимонах и апельсинах

حامض الستريك 25 جم Art 100247

حمض الستريك مع الصيغة C₆H₈O₇ ، ويسمى أيضًا خلاصة الليمون ، هو حمض الهيدروكسي وينتمي إلى فئة الأحماض العضوية. يوجد بشكل طبيعي في الليمون والبرتقال.