بنزوئیک اسید مرک | Benzoic Acid Merck

بنزوئیک اسید مرک

بنزوئیک اسید مرک، (Benzoic Acid Merck) یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی C₆H₅COOH، که از ترکیب یک گروه بنزن (C₆H₅) با یک گروه کربوکسیل (COOH) ساخته شده است. این اسید یک ماده جامد سفید رنگ است که در دمای اتاق به‌صورت پودر یا بلورهای کریستالی دیده می‌شود. بنزوئیک اسید در طبیعت در برخی گیاهان و میوه‌ها وجود دارد و از نظر شیمیایی، به‌عنوان یک اسید آلی با خواص ضدمیکروبی شناخته می‌شود. این ترکیب به‌طور وسیعی در صنایع مختلف، به‌ویژه در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی کاربرد دارد.

کاربردها:

1. صنایع غذایی: به‌عنوان یک نگهدارنده برای افزایش مدت زمان نگهداری مواد غذایی. بنزوئیک اسید به‌ویژه در نگهداری مرباها، ژله‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
2. صنایع دارویی: در تولید برخی داروها و کرم‌ها به‌ویژه به‌عنوان ضد عفونی‌کننده و درمان مشکلات پوستی.
3. صنایع آرایشی و بهداشتی: در تولید محصولات آرایشی، بهداشتی و مراقبت از پوست برای خواص ضدعفونی‌کننده و حفظ سلامتی پوست.
4. تولید پلاستیک: به‌عنوان ماده اولیه در تولید پلاستیک‌ها و پلیمرهای مختلف، به‌ویژه در صنعت رزین‌ها.
5. صنعت شیمیایی: به‌عنوان پیش‌ماده در تولید ترکیبات شیمیایی دیگر مانند بنزوات سدیم، که خود به‌عنوان یک نگهدارنده غذایی و ضد قارچ استفاده می‌شود.
6. صنعت نساجی: برای رنگرزی و تثبیت رنگ‌ها در پارچه‌ها و الیاف.
7. تولید عطرها: به‌عنوان یک ترکیب در ساخت عطرها و مواد خوشبوکننده.
8. ضد عفونی‌کننده: به‌عنوان ضدعفونی‌کننده در برخی از محصولات پاک‌کننده برای مقابله با باکتری‌ها و قارچ‌ها.

نحوه تهیه:

بنزوئیک اسید معمولاً از اکسیداسیون ترکیبات آروماتیک مانند تولوئن (C₆H₅CH₃) تولید می‌شود. در این فرایند، تولوئن با استفاده از اکسیژن یا ترکیب‌های اکسیدکننده مانند کروم(VI) یا پتاسیم پرمنگنات تحت واکنش قرار می‌گیرد. همچنین، بنزوئیک اسید ممکن است از طریق واکنش‌های کربوکسیلاسیون از بنزن و دی‌اکسید کربن در حضور کاتالیزورها به‌دست آید.

فرمول واکنش تولید بنزوئیک اسید از تولوئن:

C₆H₅CH₃ + O₂ → C₆H₅COOH

این فرایند در صنایع شیمیایی برای تولید مقادیر زیاد بنزوئیک اسید استفاده می‌شود.

مشخصات فنی بنزوئیک اسید مرک:

• نام فارسی: بنزوئیک اسید
• نام ماده: Benzoic Acid
• فرمول شیمیایی: C₆H₅COOH
• وزن مولکولی: 122.12 گرم بر مول
• ظاهر: پودر سفید یا بلورهای کریستالی
• حالت فیزیکی: جامد
• چگالی: 1.32 گرم بر سانتی‌متر مکعب
• نقطه جوش: 249 درجه سانتی‌گراد
• نقطه ذوب: 122 درجه سانتی‌گراد
• درجه اشتعال: 121 درجه سانتی‌گراد
• انحلال‌پذیری در آب: کمی محلول در آب (حدود 0.3 گرم در 100 میلی‌لیتر آب در دمای 25 درجه سانتی‌گراد)، اما در حلال‌های آلی مانند اتانول و اتر بسیار حل‌شدنی است.